WEINDEGUSTATIONSMENÜ

Freitag, 21. April 2023

Datum

21. April 2023

Beginn

18:30 Uhr

Im Rahmen der Ruster Weinschätze bieten wir Ihnen ein Weindegustationsmenü mit korrespondierenden Weinen von  renomierten Topwinzern aus Rust.

MENÜ

APERITIF AUF DER GROSSEN TERRASSE IM OBERDECK

Rosé Frizzante, Winzerhof Artner

Rose 2022, Weingut Ernst Triebaumer

 

GEGRILLTER ZIEGENKÄSE

auf marinierten Blattsalaten mit Walnüssen und Mango

Spätlese 2021 – Heidi Schröck & Söhne

Miriam Cuveé 2021 – Winzerhof Artner

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CONSOMME DOUBLE

mit Wurzelgemüse und Sherry

Welschriesling 2022 – Weingut Karnerhof

Gemischter Satz Rusterberg 2022 – Weingut Landauer

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GEGRILLTE RIESENGARNELE

auf Thaicurry-Zartweizenrisotto, mit Bambussprossen und Sauerkraut

Chardonnay vom Muschelkalk 2022- Weinbau Landauer

Neuburger trocken 2022 – Winzerhof Artner

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GRÜNER UND WEISSER ILLMITZER SPARGEL

mit Sauce Hollandaise

Weißburgunder 2022 – Heidi Schröck & Söhne

Sauvignon blanc 2022 – Weingut Karnerhof

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ROSA GEBRATENES ROASTBEEF in der Kräuterkruste

mit Sellerie-Kartoffelpüree und Speckbohnen

Blaufränkisch „Alter Umriss“ 2021 – Weingut Karnerhof

Oberer Wald 2020 – Weingut Ernst Triebaumer

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ERDBEER – RHABARBERSTRUDEL

mit Vanille-Creme-fraiche

Beerenauslese 2021 – Heidi Schröck & Söhne

Beerenauslese 2015 – Weingut Ernst Triebaumer

 

Preis pro Person € 78,50 inkl. Weinbegleitung

Reservierung im Restaurant unter 02685/20441

Teilnehmende Winzer

 

Adresse

Ruster Bucht 1, 7071 Rust

GPS

47.8021667, 16.6954223